Super Size Me

Potencialmente comestível!
Comida woo
Icon food.svg
Comida fabulosa!
Dietas deliciosas!
Bodacious bods!
Nossa apresentação de recursos
Filmes e TV
Icon film.svg
Estrelando:

Super Size Me é um documentário que descreve como uma mudança repentina de um estado saudável, dieta à base de vegetais a uma dieta de não adulterado comida rápida irá destruir sua saúde. Suas conclusões são tão confiáveis ​​quanto aquela descrição pode parecer. Ou, dito de outra forma, No Shit Spurlock.


Conteúdo

O filme

Por trinta dias, o diretor e estrela Morgan Spurlock comeu nada além De Mickey Dee ofertas deliciosas. Suas regras básicas exigiam que ele experimentasse tantos itens de menu quanto possível e que sempre aceitasse uma oferta para 'Aumentar', mas nunca aumentar a menos que solicitado. Em pouco tempo, Spurlock ganhou muito peso e se tornou tão doente que seus médicos o aconselharam a parar, ou arriscar-se a sofrer danos permanentes. Spurlock levou quatorze meses para perder o peso que ganhou durante o experimento de um mês.

O filme contou com um showmanship agressivo para mostrar seu ponto. No segundo dia da dieta, Spurlock pede uma libra gigante superdimensionada com farinha de queijo. Poucos minutos depois de sua refeição, ele vomita: a grande quantidade de comida rica e gordurosa é demais para ele engolir enquanto tenta consumir o hambúrguer enorme, as batatas fritas enormes e o refrigerante cavernoso. Em um ponto posterior do filme, a namorada do cineasta (uma vegano chef, que curiosamente deixou o estilo de vida vegano em 2013 e causou um grande alvoroço), lamentavelmente relata que sua vida sexual sofreu muito.

Ele também foi a três escolas diferentes para assediar as merendeiras e criticarem a comida servida no refeitório.

O filme também lida com o subversivo anúncio campanhas de empresas de fast-food e como ela incentiva a alimentação não saudável para seu próprio lucro. Ele foi indicado ao Oscar.


Crítica

Apesar do bastante senso comum abordagem que Spurlock usou para fazer seu ponto, sua metodologia estava longe de ser perfeita. Os críticos do filme, incluindo o McDonald's, argumentam que o autor intencionalmente consumiu uma média de 5.000 calorias por dia e não fez exercícios, e que os resultados teriam sido os mesmos, independentemente da fonte de excessos.



Qualquer cientista ou pessoa racional pode explicar que uma experiência não fornece evidências suficientes fazer um ponto. Outros indivíduos fizeram seus próprios filmes para contradizerSuper Size Me;Soso Whaley comeu no McDonald's por um mês, mas escolheu opções menos prejudiciais à saúde e praticou o controle da parcela, perdendo dezoito libras. Chazz Weaver, por outro lado, comeu no McDonald's por um mês, mas ao mesmo tempo se engajou em um programa de exercícios para evitar ganhos de gordura.


Em um experimento mais clínico, a Universidade de Linköping deu a seus alunos uma oferta - consumir 6.000 calorias por dia, principalmente de fast food pago pela universidade (embora frite o café da manhã e alimentos ricos em gordura saturada também fosse permitido), e tente reduzir o exercício ao mesmo tempo. O grupo de teste consistiu em 12 homens e 6 mulheres, a maioria estudantes de medicina, que receberam a promessa de serem retirados se seu peso corporal aumentasse em 15% ou mais. Ao final do experimento, os alunos relataram sentir-se cansados ​​e inchados, principalmente na primeira semana, mas melhorando depois disso sem depressão pronunciada ou alterações de humor, conforme relatado no documentário. Fisicamente, eles relataram ganhos de peso corporal de 5-15%, mas o colesterol praticamente não foi afetado e, embora as leituras do fígado tenham se deteriorado inicialmente (conforme medido pelos níveis de ALT), algumas realmente melhoraram durante o curso do estudo - o fígado, aparentemente, é adaptável . Aqueles que não voltaram ao normal em seis meses. Isso parece lançar algumas dúvidas sobre o quão bons são os resultados de Spurlock.

Infelizmente, porém, muitas críticas ao filme geralmente perdem o foco. Certamente foi uma abordagem dramatizada e exagerada do fast-food, porque Spurlock queria fazer um documentário que não fosse apenas informativo, mas também divertido e vendável. É facilmente possível comer uma dieta moderada de fast food e manter alguma aparência de saúde, e até mesmo ser indulgente de maneira extravagante se você mitigar os danos com controle da parcela e algum exercício. MasSuper Size Mefoi uma crítica ao vício sedutor que pode se desenvolver a essas grandes quantidades de gordura e açúcar - no final do filme, Spurlock anseia por sua dose diária - e uma ilustração de como as dietas de muitos americanos são prejudiciais. Levando as coisas um pouco além do que um número surpreendentemente grande de pessoas, um homem relativamente saudável arriscava danos permanentes ao fígado em apenas um mês.


Em 2018, Spurlock veio a público com uma história de alcoolismo crônico de décadas, afirmando 'Eu não fiquei sóbrio por mais de uma semana em 30 anos.' Isso contradiz a premissa central do filme, que ostensivamente exigia que ele comesse e bebesse apenas o que estava disponível no McDonald's, e no filme há uma cena em que ele diz ao médico que não usa álcool. É também uma explicação mais provável para os graves danos hepáticos observados na conclusão do experimento.

A resposta de Penn & Teller em seu show, Besteira! , foi ligeiramente melhor. Essencialmente, ele cedeu muito do ponto do filme, reconhecendo que fast food é desastrosamente ruim para os consumidores, mas argumentou que para muitas famílias continua a ser a fonte de alimento mais acessível e de menor custo.

Comediante Tom Naughton fez um ataque completo de comprimento de recurso emSuper Size Mecom o filme dele Cabeça gorda , uma refutação amarga e dolorosamente sem graça de numerosos reivindicações imaginárias . Naughton argumenta que ninguém é forçado a comer no McDonald's e que muitas pessoas são rotuladas como 'obesas'. Em um momento memorável, Naughton descobre que tem 31% de gordura corporal e que, embora tenha 5'11 'e apenas 206 libras, ele é, no entanto, clinicamente 'obeso', fato que ele repete com um ar de descrença, como se por pura incredulidade ele pode fazer parecer bobo. Naughton 'sugere que as contagens de calorias e gordura de Spurlock não batem' e critica a recusa de Spurlock em publicar oSuper Size Meregistro alimentar; OHouston Chroniclerelata: 'Ao contrário de Spurlock, Naughton tem uma página em seu site que lista todos os itens (incluindo informações nutricionais) que ele comeu durante seu mês de fast-food.'

Impacto

Enquanto o McDonald's negou e minimizou muito o impacto do filme e as afirmações de Spurlock, mudanças ocorreram no restaurante que pareciam ser uma resposta. Vários meses após o lançamento deste filme, a opção 'tamanho gigante' foi removida do menu. Em vários anos, o McDonald's começou a oferecer e anunciar regularmente opções mais saudáveis, como dippers de maçã, 2% de leite, saladas e wraps de salgadinhos (uma alternativa de baixa caloria para um sanduíche completo).