Aspartame

Aspartame. Essa linha saindo para a direita está ligada a um CH3.
Potencialmente comestível!
Comida woo
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Comida fabulosa!
Dietas deliciosas!
Bodacious bods!

Aspartame (mais conhecido por seu nome comercial NutraSweet®) é um artificial adoçante consistindo em um derivado de um dipeptídeo de ácido aspártico e fenilalanina. Foi desenvolvido em 1965, mas não chegou ao mercado no Estados Unidos e muito de Europa até a década de 1980. No mundo de codificação de cores , vem nas embalagens azuis.


Conteúdo

Controvérsia sobre segurança

Embora o aspartame seja geralmente considerado seguro, o processo de aprovação foi bastante demorado devido a preocupações sobre a possível Câncer risco. O aspartame é conhecido, devido ao seu teor de fenilalanina, por ser inseguro para quem sofre da doença genética fenilcetonúria, mas até agora é o único risco comprovado (outros estudos sobre o assunto têm sido amplamente contestados). Contudo, muitas pessoas , citando o complicado e às vezes excessivamente amigável processo de aprovação (entre outras coisas, o CEO da Searle foi Donald Rumsfeld , o tão vilipendiado Secretário de Defesa de ambos Gerald Ford e Bush II ), culparam o aspartame por uma série de males (incluindo alegações de que ele causa cérebro tumores), e muito tem sido feito sobre a presença de vestígios de metanol nos metabólitos da substância. No entanto, dois relatórios do Government Accountability Office não encontraram violações do procedimento no processo de aprovação. Para revisar o FDA ADA (ingestão diária aceitável), exigiria que um adulto consumisse 21 latas de refrigerante diet por dia, ou cerca de 7600 latas por ano. O aspartame é considerado seguro pelas autoridades de saúde em mais de 90 países e é um dos aditivos alimentares mais estudados e testados no mundo.

Possíveis efeitos nocivos

Alguns estudos que mostram possíveis efeitos nocivos foram produzidos. Um estudo encontrou um risco aumentado de parto prematuro em grávida mulheres que beberam quantidades moderadamente altas de bebidas adoçadas artificialmente. Nenhum risco aumentado foi encontrado em mulheres que bebiam bebidas contendo açúcar. No entanto, vários problemas com este artigo foram relatados, incluindo um baixo valor de associação e a falta de um mecanismo plausível. Um estudo feito em ratos encontraram danos renais na prole de ratas grávidas a um nível de exposição de 14mg / kg no dia 9, 10 e 11 de gravidez. No entanto, este estudo falhou em ser replicado .

Um estudo publicado em 2011 descobriu um aumento do risco de doenças cardiovasculares em pessoas que bebem refrigerante diet. Este estudo também analisou uma ligação entre refrigerante comum e doenças cardiovasculares, mas não foi encontrada tal ligação. A ligação de doença cardiovascular com refrigerante diet persistiu após ajuste para síndrome metabólica, doença vascular periférica e histórico de doença cardíaca. O estudo não parece distinguir entre refrigerante diet adoçado com aspartame e refrigerante diet adoçado com sucralose.

Em contraste, um estudo de 2013 em adultos europeus encontrou uma ligação entre diabetes tipo 2 e refrigerantes adoçados com açúcar, mas não entre diabetes tipo 2 e refrigerantes adoçados artificialmente.


Um estudo de 2014 sugere aumentos na irritabilidade, depressão e piores habilidades de orientação espacial. Nos níveis mencionados neste estudo, um ser humano de 60 kg precisaria ingerir pelo menos 1l da maioria dos refrigerantes diet disponíveis no mercado.



Devido ao fato de os estudos que mostram esses efeitos nocivos não terem sido replicados, o aspartame continua no mercado, para alívio dos diabéticos em todos os lugares. No entanto, isso não vai parar de comum apanhar cerejas desses estudos.


Sensibilidade ao aspartame

Algumas pessoas afirmam ser sensíveis ao aspartame. Um experimento realizado por pesquisadores no Reino Unido mostrou que não havia respostas metabólicas mensuráveis ​​ao consumo do aspartame, e que a resposta subjetiva sentida era idêntica aos grupos de controle alimentados com um adoçante artificial diferente. Em termos gerais, isso implica que a sensibilidade ao aspartame é um disparate completo.

Monsatan!

O aspartame foi inventado por G.D. Searle em 1965, mas G.D. Searle foi comprado por Monsanto em 1985. Ativistas anti-Monsanto-anti-aspartame têm dito que 'Monsanto inventou o aspartame!' desde então.


Em poucas palavras