Álcool

Potencialmente comestível!
Comida woo
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Comida fabulosa!
Dietas deliciosas!
Bodacious bods!
O álcool torna as outras pessoas menos tediosas e a comida menos branda, e pode ajudar a fornecer o que os gregos chamam de enteos, ou um leve zumbido de inspiração ao ler ou escrever. ... A língua deve ser desamarrada.
- Christopher Hitchens ,Hitch-22: A Memoir

Álcool é uma substância encontrada em muitas das bebidas que muitos editores do RationalWiki bebem para estimular sua criatividade. Deve, entretanto, ser usado com cuidado, pois o excesso de indulgência pode resultar em superestimulação (ou envenenamento por álcool ...). Essa intemperança também pode criar efeitos desagradáveis consequências .


Conteúdo

Uma aula de quimica

Uma molécula de etanol
Tecnicamente, álcooléuma solução.
- Gato Químico

'Álcool' é apenas um termo genérico para qualquer composto orgânico caracterizando o grupo funcional -OH. Etanol (CH3CHdoisOH ou CdoisH5OH, mesma coisa) é o álcool primário ingerido por pessoas (sãs). No entanto, muitas bebidas alcoólicas também contêm outros álcoois em quantidades menores como subprodutos da fermentação. Esses compostos podem fornecer aromatizantes ou contribuir para a intoxicação em certa medida, com alguns álcoois superiores, comotert-álcool amílico (2M2B), mesmo sendo usado recreacionalmente por conta própria. Muitos outros álcoois, no entanto, sãomuitotóxico. Um exemplo bem conhecido de um desses álcoois é o metanol. Metanol (também conhecido como álcool de madeira ou CH3OH) pode causar morte em pequenas quantidades, mas vai deixá-lo cego primeiro e pode ser encontrado em bebidas baratas e muito, muito ilegais, e em bebidas legais que não deveriam ser bebidas (maldito seja!). Ao contrário do etanol, o metanol pode ser absorvido pela pele e é simplesmente perigoso. Outros álcoois podem criar os efeitos da embriaguez, muitas vezes até mais do que o etanol: a ingestão de propanol, isopropanol (álcool isopropílico) e butanol pode intoxicar alguém rapidamente. Esses compostos, no entanto, são várias vezes mais letais, por isso não são recomendados como intoxicantes. Um composto relacionado, etanodiol (HO-CHdoisCHdois-OH) é encontrado no anticongelante e também é deliciosamente venenoso. O etanol é relativamente seguro e só é perigoso em grandes quantidades (veja abaixo).

O etanol é feito pela hidrólise do etano em grandes fábricas de produtos químicos, fermentado lentamente pela adição de fermento (é o que você bebe), outros processos de biomassa (o etanol combustível é produzido a partir do milho, por exemplo), ou pode ser homologado a partir do metanol em uma reação interessante que significa que você pode produzi-lointeiramentede gás de síntese (monóxido de carbono e hidrogênio).

EtOHrotate.gifAromas de frutas são feitos principalmente de compostos chamados ésteres, que formam álcoois (às vezes etanol) quando decompostos por ácidos. Portanto, é possível (apenas) falhar em um teste de bafômetro por comer muitas gotas de pera. Embora não,nãofuncionam como uma desculpa para o DUI adequado, tem sido usado com sucesso para derrubar alguns falso positivo leituras do bafômetro.

O etanol tem vários outros nomes, incluindo 'álcool etílico', 'álcool de beber', 'álcool de cereais' ou simplesmente 'álcool'.

O etanol pode ser usado como alternativa ou complemento à gasolina como combustível nos veículos. Nesses casos, normalmente é feito da mesma forma que as bebidas alcoólicas: fermentação. Pequenas quantidades de álcool de madeira ou gasolina são então adicionadas (chamadas de 'desnaturação') para torná-lo tóxico, escapando assim às leis do licor (se eles não o colocassem, as pessoas poderiam beber com segurança sem pagar impostos sobre ele, e nós podemos t tem isso). Há alguma controvérsia em torno do etanol como combustível, pois (A) significaria que terras e plantações teriam que ser usadas para fazer combustível quando poderiam ser usadas para cultivar alimentos, e (B) no caso do milho, a tecnologia atual requer a queimasobre1 galão de etanol equivalente em combustível para cada galão de etanol que você produz. No entanto, estão sendo pesquisadas tecnologias que permitiriam que o etanol fosse feito de celulose indigerível e outros resíduos orgânicos e, por enquanto, derivar etanol da cana-de-açúcar é mais eficiente do que derivar etanol do milho.


Dentro do corpo, o etanol é oxidado e se decompõe em etanal (também conhecido como acetaldeído para reduzir a confusão), que causa uma ressaca e, eventualmente, em ácido acético, que é encontrado no vinagre (e é por isso que o vinho velho tem gosto de vinagre).



Como a química do etanol provavelmente é enfadonha para a maioria das pessoas, o restante deste artigo se concentrará nas coisas que você bebe.


Tipos de bebendo álcool

Álcool em uma solução deliciosa.

Existem três métodos principais de produção de bebidas alcoólicas: fermentação direta, fermentação e destilação. As bebidas fermentadas tendem a ser feitas de sucos de frutas ou coisas com alto teor de açúcar e são normalmente conhecidas como vinhos. As bebidas fermentadas também são fermentadas, mas como são normalmente derivadas de grãos, os amidos precisam ser quebrados em açúcares mais simples para permitir que a levedura comece a trabalhar. Essas bebidas são normalmente chamadas de cervejas e também incluem 'vinhos de arroz' do leste asiático, como saquê e ang jiu. Finalmente, existe a destilação, que pode ser qualquer processo que remova o álcool de coisas que são principalmente água. Isso se baseia no princípio de que o álcool e a água têm diferentes pontos de ebulição (e, para alguns processos, de congelamento). Deve-se notar que as bebidas destiladas destinadas ao consumo humano geralmente contêm água suficiente para torná-las seguras, com algumas exceções notáveis, como rum overproof e Everclear. Do exposto acima, a fermentação e a preparação de cerveja são legais para serem realizadas em casa (pelo menos nos EUA). A destilação exige que você pague impostos especiais ou os revenuers virão e levarão seus alambiques e, potencialmente, tudo o que você possui. A destilação é a razão pela qual a NASCAR existe.

Cerveja

Veja o artigo principal: Cerveja , ou o artigo funspace sobre cerveja .
Trappistes Rochefort 8 , a melhor cerveja do mundo.

Naturalmente, há algum debate sobre de onde vem a melhor cerveja do mundo.


Uma perspectiva britânica: Sem surpresa, e como suas afirmações sobre formas de governo, sistemas jurídicos, sistemas de previdência, sistemas de saúde, armas, exércitos, sotaques, jogadores de futebol (não), carros (não), motocicletas (não), os britânicos afirmam que sua cerveja é a melhor em o mundo. Os bebedores britânicos afirmam que a única cerveja verdadeira é feita no Reino Unido, onde é conhecida como cerveja real . Tem corpo e sabor e não é necessário matar o sabor pelo frio excessivo. Apesar da crença persistente de que a cerveja britânica é servida em temperatura ambiente, a real ale é melhor servida gelada, idealmente entre 10-14 ° C.

No resto da Europa e nos EUA, um substituto químico da cerveja chamado Armazenar está frequentemente bêbado. (Como algumas pessoas.) Este substituto químico é tão desprovido de sabor (ou tem um sabor tão ruim) que a única maneira de torná-lo potável é sobrecarregá-lo com dióxido de carbono e, em seguida, resfriá-lo para eliminar qualquer que seja seu sabor tem - sendo totalmente intragável à temperatura ambiente.Proibição--O que, claro, explica porque a americana Budweiser é uma das cervejas top importadas pela Inglaterra.

Uma perspectiva irlandesa Os irlandeses, é claro, não apreciam a arrogância típica dos britânicos sobre sua cerveja e reiteram com calma que a cerveja preta, notadamente a preta, é a melhor. Infelizmente para eles, já que só causou problemas, os irlandeses estão, infelizmente, corretos, pois a Guinness é indiscutivelmente a melhor cerveja que o mundo já viu beber. Rico, moreno, misterioso, inteligente, poético, taciturno, inestimável, infatigável, na minha barriga, sagrado, espiritual, poderoso, cremoso, brilhante, feck, burro e besteira são palavras usadas no elogio da Guinness. Infelizmente para os irlandeses, a Guinness agora é propriedade dos britânicos - o que é estranhamente apropriado, considerando que a cervejaria ficou do lado deles durante a Revolta de 1916. Além disso, infelizmente (para o mundo), o Guinness exportado para outros países não tem gosto de ouro negro servido em casa, devido ao fato de que as torneiras do Guinness são verificadas anualmente para garantir o serviço adequado da cerveja adequada.

Uma perspectiva continental: Outros diriam que a melhor cerveja do mundo é produzida na Bélgica, famosa por sua longa tradição e imensa diversidade, com mais de 1000 marcas diferentes. Muitas cervejas belgas são designadas 'real ale' pela CAMRA, sendo fermentadas com ingredientes naturais e servidas no navio em que são acondicionadas. Uma série de cervejas 'trapistas' são produzidas na Bélgica por, ou sob a supervisão, de monges trapistas. Esses monges dedicam suas vidas ao serviço do Senhor e ao preparo da cerveja, o que é quase a mesma coisa (embora seja importante notar que a existência da cerveja é muito raramente questionada). Enquanto isso, ironicamente, o uso de álcool na Bélgica está diminuindo lenta, mas constantemente, e a água mineral está se tornando uma das bebidas mais populares no país.


A cerveja tcheca vem em segundo lugar (em qualidade, não em diversidade).

Velkopopovický Kozel , a melhor cerveja do mundo. Fato engraçado:Bodeé tcheco para bode !

Enquanto isso, a maioria dos continentais acha a prática britânica de servir sua cerveja em temperatura ambiente positivamente bárbara, e aponta que uma boa cerveja sempre exigiu resfriamento, com algumas cervejarias em tempos pré-eletricidade chegando a armazenar gelo o ano todo para esse propósito .

Outro ponto claro de demérito para a cerveja britânica é sua falta geral de dióxido de carbono. 'Por que os britânicos optam por não carbonizar sua cerveja' é um mistério para a maioria dos continentais. É provável que permaneça um mistério até que eles percebam que a cerveja britânica é carbonatada tanto quanto qualquer outra cerveja com gás. A carbonatação é um efeito natural do processo de condicionamento (fermentação secundária). A falta de semelhança com refrigerantes com gás não se deve a uma recusa em colocar dióxido de carbononomas a habilidade e dedicação do adega emremovendoantes da venda. Por que eles teriam tanto trabalho apenas para praticamente estragar uma cerveja perfeitamente boa é incompreensível ... como é o caso de tantas outras coisas que os britânicos fazem.

Uma perspectiva canadense: Cerveja de praticamente qualquer lugar, exceto dos EUA, é uma boa aposta, eh, embora La Fin Du Monde, de Quebec, seja provavelmente a melhor cerveja com alto teor alcoólico que existe, na fronteira com o vinho de cevada. Nos últimos anos, cervejarias e microcervejarias menores se tornaram muito populares em cidades menores, e a indústria de fabricação de cerveja artesanal tem se saído muito bem.

Uma perspectiva americana: Contanto que você evite as grandes empresas que fazem cerveja insípida para consumo em massa por pessoas que querem se embriagar rapidamente, a cerveja americana é APENAS BEM, OBRIGADO. Sim, nós produzimos sujeira em massa, mas com os impostos exorbitantes sobre todas as formas de álcool, a maioria de nosso povo tem que se contentar com o que pode. O resto de nós pode então beber uma de nossas (múltiplas!) Cervejas artesanais ou uma de sua fantasia (reconhecidamente muito boa, mas com menos sabor do que nossos micros) cervejas Euro / Canadenses. Mas é claro que o veredicto final vem do Autoridade final em quase tudo: a cerveja americana (macro) é como fazer amor em uma canoa - foda perto da água.

Uma perspectiva russa: O que a cerveja está fazendo nesta página? A cerveja não contém álcool.

Uma perspectiva chinesa: Cervejas chinesas são bastante leves, mas saborosas baratas!

Uma perspectiva australiana: Na Austrália, a cerveja é chamada de XXXX porque é mais fácil de escrever, e Foster's é uma criatura lendária passada de pai para filho para mantê-los na linha. Os australianos bebem apenas cerveja gelada a uma temperatura suficientemente baixa para induzir enxaqueca, dor nos seios da face e leve congelamento.

Uma perspectiva egípcia: Nós inventamos a coisa (se você não contar os mesopotâmicos). Claro que tinha um teor de álcool muito baixo, mas não era esse o ponto. Aqueles escravos precisava de carboidratos para construir nossas pirâmides - e para ser mantida, beba o suficientenãose rebelar. (Não preste atenção aos trabalhadores não escravos cujas tumbas foram desenterradas perto dos locais das pirâmides.) Por que desistimos da cerveja, de novo? Oh sim . Também não preste atenção à nossa tentativa miserável de fazer cerveja de estilo alemão que comercializamos como 'Stella'.

Uma perspectiva mexicana: Ao contrário da crença popular entre americanos e canadenses, não achamos que a Corona seja a melhor cerveja do México. A maioria de nós realmente odeia. Como nossos irmãos Mojado que residem ao norte de nossa fronteira, preferimos Bud Light, não por causa de seu sabor amargo e genérico, mas porque é apenas mais popular e fácil de obter. Passe-me um Bud Light, ese! O México também tem uma longa história de fabricação de cerveja no estilo alemão e faz algumas cervejas excelentes (como Dos Equis e Negro Modelo), mas os gringos insistem na Corona.

Uma Perspectiva Alemã

Venha beber conosco na Oktoberfest de Munique! Bêbado cantando longamente e se divertindo até muito depois de já ter desmaiado.

Além disso:Cervejaé uma palavra alemã. Disse o suficiente.

Vinho

Veja o artigo principal neste tópico: Vinho Não apenas para pessoas sofisticadas. O vinho é ótimo para levá-lo adequadamente no carrinho.

Vinho é bêbado por fracos europeus do sul e esnobes estúpidos. Apresenta-se em diversas variedades (branco, tinto, rosé, espumante, etc.) e é frequentemente servido em taça adequada ao vinho.

Os antioxidantes do vinho tinto são considerados benéficos para o corpo. Isso, no entanto, é principalmente conjectura e besteira total que é refeita pela mídia sempre que lhes convém, como Ben Goldacre gosta de trazer à tona sempre que está no bar com ele e pedir vinho tinto 'porque faz bem'.

Vinho simples e velho não é forte o suficiente para alguns, no entanto, que gostam que suas bebidas tenham um teor alcoólico mais alto. Para eles, existevinho fortificado; alguns deles são bons (por exemplo, xerez, madeira, porto), mas para a maior parte do vinho fortificado também é conhecido como vinho bum (inglês americano) ou suco de tramp (inglês inglês). Para quem gosta de um teor de álcool ainda mais alto, o vinho pode ser destilado e, a partir daí, é chamado de conhaque.

Espíritos

(Não o assustador tipo, o tipo libable!)

Existem muitos tipos de espíritos, como uísque , uísque, gim, rum,baijiu,vodka, tequila, arak,etc. O consumo excessivo é perigoso e pode fazer com que os editores do RationalWiki produzam postagens levemente abreviadas, como esta abaixo: ..

Gim de Gloag.

Nuff disse!

Pegue uma garrafa de London Gin seco e uma tigela de amora-preta (abrunhos); adicione o primeiro ao último e mexa; despeje em duas garrafas e tampa; licença de duas a quatro semanas; filtrar e decantar o licor; (fazer bagatela com mingau de baga?) beber licor; dorme.
- Susan Garlick (RASGAR:[)

O excesso de indulgência seguido de farras de edição também pode resultar na necessidade de desculpas profusas a outros editores, gostemos deles ou não, pelo lixo deixado em suas páginas de discussão e artigos de estimação.

  • O whisky de single malte Ardbeg Ten (Islay) foi anunciado como Whisky Mundial do Ano em 30 de outubro de 2007.

Hidromel

Veja o artigo principal neste tópico: hidromel

Hidromel é feito de mel ou, se você tiver sorte, poderá obtê-lo do bode Heidrun . Alternativamente, você pode fazer o seu próprio RationalWiki seguindo instruções .

Cidra

Veja o artigo principal neste tópico: Cidra

Cidra é feito de maçãs e é popular entre os adolescentes. Em pré- proibição Nos Estados Unidos, a cidra era a bebida mais popular. Depois que as bebidas alcoólicas foram proibidas, o termo cidra foi reaproveitado para se referir a certos tipos de maçã não alcoólicasumo, e apenas os cervejeiros caseiros sabem (ou se importam) que, falando propriamente, a sidra é uma bebida alcoólica. A fim de converter a 'sidra' americana moderna no que o resto do mundo chama de 'sidra', você precisa seguir essas instruções .

Scrumpy é uma variante mais forte e áspera da cidra.

Apesar do que as empresas de publicidade querem fazer você acreditar, não existe algo como 'Pear Cider'. O suco fermentado de pêra é chamado de Perry. Pera-aromatizadosidras existem, no entanto, mas a base da bebida ainda são as maçãs.

Bigode

Bigode (também escrito kumiss, kymyz e outras formas e conhecido em Mongólia como airag) é feito de leite fermentado, tradicionalmente de cavalo, mas hoje em dia o leite de vaca é mais utilizado. É bebido principalmente na Ásia Central. Sim, muitas pessoas na Ásia Central são muçulmanas. Proibição do álcool? Qual proibição de álcool? O que mais você deve fazer com o leite de égua? O processo de fermentação tem o benefício adicional de converter a maior parte ou toda a lactose do leite em uma pequena quantidade de álcool, fazendo com que não agrave mais aqueles com intolerância à lactose (um problema metabólico muito mais comum na Ásia Central do que em outros lugares) e tornando o valor nutritivo do leite acessível a muito mais pessoas.

Tem um teor de álcool baixo o suficiente para ser bebido mais ou menos continuamente ao longo do dia, sem nunca causar danos. Tem um leve efervescente e foi bastante descrito como tendo o gosto de uma mistura de iogurte e champanhe. Guilherme de Rubruck, um missionário flamengo que visitou a Mongólia no século XIII dC, descreveu-o como uma bebida que

... torna o homem interior mais alegre e também intoxica cabeças fracas e provoca muito a urina.

Álcool e saúde

Eles estão enrolando tudo de novo!Risco relativo ponderado de álcool para todas as causas atribuíveis, por bebidas padrão consumidas por dia.
Eles também estão diminuindo o risco de morte.
O uso excessivo de álcool levou a aproximadamente 88.000 mortes e 2,5 milhões de anos potenciais de vida perdidos (YPLL) a cada ano nos Estados Unidos de 2006 a 2010, encurtando a vida daqueles que morreram em uma média de 30 anos. Além disso, o consumo excessivo de álcool foi responsável por 1 em cada 10 mortes entre adultos em idade produtiva com idades entre 20-64 anos.
—O Centro de Controle de Doenças ( Mas o que eles sabem? )

Algumas unidades de cerveja por dia são boas o suficiente para que possam ser consideradas uma vitamina do ponto de vista médico. UMAdoutoradisse isso, então éverdade. Estávamos no pub e várias bebidas a esta altura, mas isso dificilmente refutaciência médica incontestável.

A visão de que o álcool é particularmente bom para você é baseada em estudos de coorte de bebedores e não bebedores e descobriu que os bebedores estavam, em média, em condições mais saudáveis. Isso foi atribuído a coisas como vinho tinto contendo antioxidantes, mas isso é principalmente besteira . Escritor e colunista de ciência Ben Goldacre argumenta que tais estudos entre não bebedores e bebedores não constituem um teste devidamente controlado, como ele descreve abstêmios como, francamente,anormal. Pessoas que evitam beber totalmente não são normativas, e geralmente o fazem por razões particulares, particularmente razões médicas, ou por serem alcoólatras em recuperação. Como resultado, aqueles na coorte inclinados a não beber tendem a ser atormentados por condições médicas subjacentes - como obesidade devido a anos de alcoolismo - e isso distorceria os resultados em favor de fazendo parecer que beber torna você mais saudável.

Dois meta-análises publicado em 2018 concluiu que um ou dois drinques por dia podem ser prejudiciais à saúde, mas isso não foi conclusivo porque as metanálises não são preditivas, apenas mostram associações. O que as meta-análises mostraram, entretanto, que mais de dois drinques por dia são prejudiciais à saúde e aumentam o risco de morte (por todas as causas) conforme o número de drinques aumenta.Droga!

O consumo de grandes quantidades de álcool rapidamente para atingir a intoxicação é denominadobebedeira, o que pode prejudicar sua saúde, causar amnésia (aqueda de energia), ou fazer você dormir com pessoas que você normalmente não acharia atraentes (Óculos de cerveja) Também pode causar acidentes de trânsito e, de outra forma, fazer você agir como um verdadeiro idiota . O álcool vicia fisicamente e a abstinência do álcool é uma das poucas formas de abstinência de substâncias potencialmente fatais. Uma pessoa viciada em álcool é conhecida como umalcoólicooudipsomaníaco, ou, menos formalmente, umbêbado. O uso crônico de álcool em excesso é venenoso para praticamente todos os órgãos vitais do corpo humano e é uma das principais causas do estômago, esôfago e fígado Câncer , bem como pancreatite, hepatite e doença do fígado gorduroso. Isso torna o álcool muito mais potencialmente perigoso do que cannabis .

Equívocos

Existem alguns equívocos sobre o consumo de álcool e como isso afeta as pessoas. Um dos principais é que misturar tipos de bebida - ou mesmo apenas o tipo de bebida - muda o quão bêbado alguém fica. Isso se aplica tanto à mistura ao longo do tempo quanto à mistura em coquetéis; na verdade, isso é freqüentemente chamado de 'efeito coquetel'. No entanto, nada disso é verdade; com todos os outros fatores sendo iguais (massa corporal, tolerância, consumo de comida), o único fator na embriaguez é a quantidade de álcool consumida. Também de particular importância é a taxa com que é consumido - já que o corpo só pode oxidar e decompor a uma determinada taxa. Além do óbvio placebo efeito de adicionar um espumante ou minigolpe a um copo, 'misturar' bebidas geralmente significa misturar destilados mais curtos com bebidas mais longas como cerveja. Obviamente, doses curtas são consumidas rapidamente e frequentemente, além de um fluxo constante de cerveja. Nesse caso, não foi a mistura que fez nada, mas o fato de que a quantidade de álcool em um determinado momento aumentou dramaticamente. As pessoas muitas vezes subestimam seu consumo ao misturar assim, vendo a pequena quantidade de um copo de dose como desigual para seus copos de cerveja muito maiores.

Dito isso, como qualquer droga, a forma como é administrada pode ter alguns efeitos diferentes no bebedor. Difere de pessoa para pessoa, mas a cerveja é geralmente um buzz mais leve do que o licor. As bebidas destiladas tendem a ter um efeito sedativo mais forte, mas também podem provocar raiva (o 'bêbado mesquinho' costuma ser um bebedor de bebidas alcoólicas). Ainda assim, esteja você feliz, triste ou bravo, ou dançando na mesa ou bebendo em silêncio com os amigos, você não está nem mais nem menos bêbado do que se tivesse ingerido a mesma quantidade de um tipo diferente de álcool. E estar bem acordado não significa que você está seguro para sentar ao volante.

Também não é verdade que o álcool desidrata o corpo. Enquanto álcooléum diurético, a água adicional perdida pelo efeito é compensada pela água na bebida - em todos, exceto nomais fortede espíritos, pelo menos. O mesmo se aplica às bebidas que contêm cafeína, como café e chá. Existem outros mecanismos de perda de água: vômitos, suor durante a dança e assim por diante, e estes freqüentemente contribuem muito para o efeito de desidratação, portanto, consumir água entre as bebidas ainda é aconselhável. A única maneira infalível de ficar perigosamente desidratado é bebendo água salgada. A hidratação adequada ou abundante, entretanto, previne ou alivia a ressaca ao aumentar o débito urinário e, portanto, a taxa na qual os subprodutos do metabolismo do álcool - notadamente vários aldeídos - são eliminados do corpo. Consumir quantidades significativas de água com álcoolfaz, portanto, tem seus benefícios; o equívoco está no mecanismo atribuído.

O álcool faznãoaquecer o corpo; a velha imagem de cães de resgate St. Bernard com barris de conhaque em volta do pescoço é um mito, já que o álcool forte é a última coisa que você gostaria de consumir se estivesse encalhado na neve. Quando frio, o corpo fecha vários esfíncteres arteríolas que cortam o suprimento de sangue das extremidades: dedos, braços, pernas e assim por diante, conservando o calor do corpo para a cabeça e o tronco, onde é mais necessário. Embora isso gere a sensação de frio, na verdade (potencialmente) está salvando sua vida. O álcool impede que esse mecanismo funcione, abrindo os esfíncteres arteríolas e permitindo que o sangue flua para todas as partes do corpo. Isso pode gerar umsentindo-mede estar quente, mas na verdade é indicativo de perda de quantidades substanciais de calor corporal. Assim, a 'jaqueta de cerveja' é realmente uma coisa muito ruim em uma situação de vida ou morte.

O desempenho sexual é outra coisa associada ao consumo de álcool, mas é um completo mito que melhora o desempenho. Embora o álcool diminua dramaticamente as inibições, seu efeito em todas as medidas de desempenho sexual étudo menospositivo; na verdade, só cria umilusãode melhor desempenho. Portanto, embora você possa estar pensando que é totalmente incrível, seu parceiro mais sóbrio provavelmente discordará - a menos, é claro, que você esteja tão empolgado que 'mais sóbrio' não seja um termo particularmente relevante. Nesse caso, parabéns - não por sua habilidade sexual, veja bem, mas sim por sua tolerância. Você ainda chupa na cama enquanto está bêbado, e não no bom sentido. Como William Shakespeare colocou em Macbeth: 'A bebida forte causa o desejo, mas tira a habilidade.'

Poucas dietas são completamente isentas de álcool. Todos os pães fermentados e muitas frutas (especialmente sucos) contêm pequenas quantidades de álcool.

Proibição

Agentes de proibição que destroem bebidas confiscadas.NOOOO!Veja o artigo principal neste tópico: Proibição
Não é por acaso que Omar Khayyam, repreendendo e ridicularizando os mulás iranianos de rosto impassível de seu tempo, apontou para o valor da uva como uma zombaria de seu regime sem alegria e estéril. Visitando o Irã de hoje, fiquei encantado ao descobrir que os cidadãos fizeram questão de desafiar a proibição clerical da bebida, mantendo-a em suas casas para os visitantes, mesmo que eles não gostassem particularmente dela, e contrabandeando-a com grande brio e engenhosidade. Essas pequenas revoluções afirmam o humano.
- Christopher Hitchens ,Hitch-22: A Memoir

Os supostos males do álcool fizeram com que fosse proibido no Estados Unidos de 1920 a 1933. Esse direito autoritário resultou em um aumento substancial do crime e levou à criação de gangues de criminosos que ainda podem existir hoje. Curiosamente, existem atualmente outras drogas que não são mais prejudiciais do que o álcool (ou ainda menos ) que você ainda pode ir para a prisão por posse - mas a vida é assim. Além do mais, não tão ruim quanto .

A substância continua proibida em vários estados islâmicos autoritários por motivos religiosos, o que é bastante estranho quando você percebe que o nome 'álcool' se originou em árabe como 'al-kohl'. Ao contrário da crença popular, no entanto, a maioria dos países muçulmanos não proíbe totalmente o álcool, e mesmo naqueles que o fazem, a bebida é parecida com maconha no Ocidente: apesar de ser ilegal, alguém sempre parece ter algum (parafraseando Terra: o livro )

O álcool, mesmo que não proibido, também foi proibido para uso em várias modalidades esportivas, como esportes aéreos e tiro com arco, se usado para competir com outros membros e não pode exceder o limite de doping de 10 g / l. Pelo menos é bom saber que é proibido quando outras pessoas podem se machucar por causa da falta de coordenação.

Dito isso - e embora a Lei Seca fosse errada em todos os níveis - álcool e fumo podem muito bem ter contribuído para a morte de Christopher Hitchens de câncer de esôfago aos 62 anos. Enquanto ele lutava contra o câncer, ele disse a Anderson Cooper da CNN que seu pai ( que também morreu de câncer de esôfago) era alcoólatra e declarou:

Para quem está assistindo, se você puder controlar a fumaça e os coquetéis, seria aconselhável fazê-lo.

Citações

Álcool, causa e solução para todos os problemas da vida.
—Homer Simpson
O álcool, ingerido em quantidades suficientes, pode produzir todos os efeitos da embriaguez.
—Oscar Wilde
Eu não penso tanto quanto você, estou bêbado
- um bêbado aleatório
Uma noite em outubro, quando eu estava um terço sóbrio,

Um 'levar para casa uma' carga 'com orgulho viril;
Meus pobres pés começaram a gaguejar, então me deitei na sarjeta,
E um porco apareceu e deitou-se ao meu lado;
Então cantamos ‘Tudo está bom quando bons companheiros se reúnem,
Até que se ouviu uma senhora de passagem dizer:
'Você pode dizer a um homem que' bebe 'pela empresa que escolhe

E o porco se levantou e foi embora devagar.
-O porco se levantou e foi embora devagar, Canção de 1933 de Benjamin Hapgood Burt
Você não pode querer seriamente proibir o álcool, ele tem um gosto ótimo, faz as mulheres parecerem mais atraentes e torna a pessoa praticamente imune a críticas.
—Mayor Diamond Joe Quimby.
Trillian fez uma pequena pesquisa na cópia do navio de THHGTTG . Tinha alguns conselhos a oferecer sobre embriaguez. 'Vá em frente', dizia, 'e boa sorte.'
—Douglas Adams
Prefiro uma garrafa na minha frente do que uma lobotomia pré-frontal.
—Tom Waits

Outros usos para o álcool

  • O etanol também é um solvente muito potente e pode tirar o acabamento daquele taco de beisebol.
  • O etanol foi usado como combustível em alguns dos primeiros foguetes de combustível líquido, incluindo o notório nazista V-2 .
  • O metanol é um combustível potente para motores de combustão interna e tem sido usado em carros de corrida, principalmente em carros de corrida americanos (IndyCars). No entanto, era altamente perigoso em acidentes devido à sua chama incolor, e a IndyCar desde então o substituiu pelo combustível E85, composto de 85% de etanol derivado de milho e 15% de gasolina.
  • Álcool isopropílico (para esfregar) pode ser usado para ... bem ... esfregar.
  • O etanol é adicionado em pequenas quantidades à gasolina para oxigená-la, durante alguns meses do ano.
  • O etanol é adicionado em quantidades um pouco maiores à gasolina para transformá-la em gasohol. Não use isso se você tiver um carro velho, porque como afirmado acima, o etanol é um solvente muito potente e pode dissolver as colas que prendem as linhas de combustível.
  • O etanol é usado como combustível por si só (com alguns compostos desnaturantes adicionados para que você não beba). Atualmente, só pode ser feito economicamente a partir da cana-de-açúcar.
  • O etanol é usado em alguns aditivos alimentares como o extrato de baunilha (normalmente 35%) ou o extrato de hortelã-pimenta (normalmente 90%).
  • No decorrer MKULTRA , a CIA gastou um bilhão de dólares para testar o valor do LSD como um soro da verdade (e outros experimentos). Os russos usaram apenas etanol.
  • O etanol pode ser usado como um anti-séptico tópico. Também dói muito se você usá-lo em um corte ou abrasão.
  • O etanol pode aliviar os efeitos do envenenamento com outros álcoois, como o metanol e o etilenoglicol (ingrediente principal do anticongelante), porque compete com eles pelas enzimas hepáticas, diminuindo a quantidade de subprodutos tóxicos. No entanto, não dependa apenas disso: nesses casos, procure atendimento médico o mais rápido possível.
  • O glicerol e os ácidos graxos, quando misturados em condições particulares, formam a gordura, que ainda é vista como um produto prejudicial em grandes quantidades, mas melhor do que o álcool. ( Por que você não soube disso de novo ?)